Caso 4. Programa de agricultura urbana
I. Problema
El programa surge a partir de quienes atender el problema de la pobreza en argentina puesto que rebasa el 60% con fin de responder a esta realidad con una propuesta productiva
II. Objetivos
Promover un proceso de contruccion de desarrollo endógeno, a partir de estrategias participativas y formas solidarias de producción, transformación, comercialización y consumo de alimentos sanos
III. Implementación
El proyecto es implementado a en comunidades pobres donde las familias tengas participación, así como la participación de la municipalidad y las organizaciones responsables de PAU. Se da aplicación de tecnologías apropiadas y ecológicas que posibilita lograr márgenes crecientes de libertad atra vez de aprovechamiento productivo La incorporación de la AU como política publica.IV. Resultado
Mejoran la calidad de vida de los pobres urbanos a partir de la producción de alimentos de alto valor biológico y la generación de ingresos genuinos
La participación de las mujeres dentro del programa, ya que ellas desempeñan una función importante y determinante
Es la obtención de la tenencia de los terrenos
Valoración de los productos comercializados por parte de la comunidad
V. Mapa
VI. Caso en México
La agricultura urbana es la circulación de insumos y productos que son procedentes de espacios reducidos, vacios, abandonados, donde mantiene una utilización del suelo y de recursos orgánicos como el abono, es decir es el auto producción y consumos de productos alimenticios.
| ESPACIO | Modelo de producción | Sistemas de producción agrícola | Sistemas de producción animal |
| Urbano, | Nuevo | Huerto familiar | Ganado de carne y leche, Aves de traspatio, cerdo y conejos |
| Sub-urbano | Chinampa | Verduras y flores, huerto familiar, invernaderos, | Ganado de carne y leche, Aves de traspatio, cerdos y conejos, animales de tracción |
| Peri-urbano | Terrazas | Nopal-verdura, huerto familiar, maíz, agrosilvopastoral | Ganado de carne y leche, Aves de traspatio, cerdos y conejos, animales de tracción, Abejas, agrosilvopastoril |
| Tabla 1. Espacios y sistemas de producción agricultura urbanos en la ZMCM | |||
El fomento de la agricultura urbana ha surgido a raíz de la expansión de ciudades y por el crecimiento demográfico, la constante migración de habitantes del campo a la cuidad, etc., la agricultura urbana se ha desarrollado principalmente en países como África y América Latina, puesto que comenzó a tomarse importancia en los años 80’, actualmente viene desarrollándose las ciudades que padecen hacinamiento y limitación de recursos alimenticios. En 1990, 33 % de la población urbana del mundo estaba viviendo en ciudades de 1 millón o más habitantes. Al final de este siglo, seis de las ciudades más grandes se ubicaron en el mundo en vías de desarrollo, por lo que expansión urbana ha transformado una parte importante de espacio verde y regiones de buena calidad agrícola en asfalto.
Mientras que en mexica la agricultura urbana es practicada en las zonas urbanas, sub-urbanas y peri urbanas de las ciudades, es decir, podemos encontrar a las afueras de la cuidad producción agrícola como en puebla o Jalisco, invernaderos en la zona de Texcoco, caprinos en Culiacán, animales de tiro en casi todas estas ciudades, aves de traspatio dondequiera que haya inmigrantes de comunidades pequeñas a ciudades mayores de México. Pero si nos enfocamos a solo analizar la cuidad de México podemos observar que dentro de la ciudad hay chinampas, borregos en predios desocupados, nopales en terraza, producción de leche en Iztapalapa y Netzahualcóyotl, producción de cerdos en Azcapotzalco así como producción conejos y aves en numerosos traspatios.
Conforme a la tabla 1 podemos observar los espacios urbanos categorizados por AU conforme a la actividad que se realiza en cada lugar, en un caso mas especifico podemos observar el espacio urbano localizado Azcapotzalco, Iztapalapa, Netzahualcóyotl, Xochimilco, estos productores utilizan un método de biosistemas:
1. Los productores maneja la recolección de los desechos de verdura de la central de abastos incluidos verdura que ha perdido frescura y es menos aceptable por los mercados (brócoli, maíz, zanahorias, coliflor rábanos y otros), después de la recolecta son llevados a sus establos en las aéreas urbanas de cuidad, Iztapalapa y Xochimilco para completar las dietas de sus vacas.
2. Se realiza un acopio del estiércol producido en los establos de Iztapalapa, Netzahualcóyotl y Xochimilco, por parte de los productores de nopal de Milpa Alta y lo usan para fertilizar sus plantaciones.
| AGRICULTURA URBANA EN MÉXICO | ||
| Ubicación | Sistema De Producción | Espacio |
| Azcapotzalco NORTE IZTAPALAPA ESTE | Cerdos De Traspatio, Pavicultura Y Conejos, Lechería Y Ganado De Carne | Urbano |
| Milpa Alta Y Tlalpan | Nopal-verdura, huerto familiar, maíz, agrosilvopastoral | Peri-Urbanas |
| Xochimilco Y Tláhuac | Verduras y flores, huerto familiar, invernaderos, | Sub-Urbanos |
Además de contribuir a la preservación de la tradición agrícola y culinaria, la AU en la ciudad de México mantiene el empleo de mujeres, niños y personas mayores, tambien contribuye con el medio ambiente, desgraciadamente estos proyectos no son difundidos, y hasta el momento la agricultura urbana se ha ido rezagando, sin embargo el gobierno federal y la Secretaría de la Reforma Agraria para expandir el programa ha recurrido al proyecto de las azotea verde y educación medioambiental, al igual que los proyectos de del CICEANA y de la ONG CEDICAR que incluyen la producción de verduras y las plantas culinarias en los espacios vacíos, traspatios y el apoyo a las azoteas verdes.
Sin embargo a pesar de los proyectos que han surgido no se ha logrado diseñar alguna política que pueda promover el proyecto de agricultura urbana a nivel nacional para ayudar a las zonas marginadas, hasta el momento no se tiene ubicadas cuales serian las políticas que influyen en la practica de la AU en México DF.
Por lo tanto el proyecto de azoteas verdes generadas en el Distrito federal son un buen comienzo para poder dar peso ala agricultura urbana y comenzar ayudar a las zonas marginadas, solo es cuestión de mantener un proyecto solido como lo es en La cuidad del Rosario Argentina.
Bibliografía:
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